Vinos de La Gomera

Historia de los vinos de La Gomera

Desde el a√Īo 2003, la¬†Denominaci√≥n de Origen¬†‚ÄúVinos de La Gomera‚ÄĚ agrupa a los productores de vino de la isla. Con algo m√°s de 700 hect√°reas, sus cepas se cultivan en pendientes muy pronunciadas y disfrutan de un¬†clima¬†excepcional.

La sede del Consejo Regulador de la Denominaci√≥n de Origen ‚Äúvinos de La Gomera‚ÄĚ se encuentra en Vallehermoso. Otras localidades incluidas dentro de la D.O. son Agulo, Hermigua y Montoso, cuyas tierras est√°n perfectamente adaptadas para el cultivo de la vid.

A los vinos de La Gomera le sucede lo que a los vinos de las¬†Islas Canarias; tienen personalidad. Resultan entra√Īables en¬†cata¬†y muy sabrosos si se¬†maridan¬†con los manjares de estas preciosas islas del Atl√°ntico.

Variedades de uva de La Gomera

Las variedades de uva empleadas para la confección de los vinos de La Gomera son:

  • Vinos blancos. Blanca forastera, list√°n y marmajuelo.
  • Vinos tintos. List√°n negro y negramoll.

Veamos las uvas.

  • Blanca forastera. Es una planta de racimos medianos y poco densos. Sus vinos son frescos y afrutados, resultando muy f√°ciles de beber.
  • List√°n. Es una cepa de brotaci√≥n mediana, gran productividad y sensible a las enfermedades. Sus racimos son de gran tama√Īo y densos. Con estas uvas, se elaboran vinos generosos, gracias a su r√°pida evoluci√≥n. Son vinos suaves, arom√°ticos, con poco cuerpo y color amarillo verdoso.
  • Marmajuelo. Sus uvas blancas, producen vinos de noble acidez, frescos y afrutados, siendo por ello, f√°ciles de beber.
  • List√°n negro. Son plantas vigorosas y de elevada productividad. Sus racimos son medianos y compactos. Sus vinos son tintos j√≥venes y frescos. En nariz, son muy arom√°ticos y frutosos. Produce buenos vinos, tanto j√≥venes como crianzas.
  • Negramoll. Es una variedad tinta de elevada productividad. Sus racimos son medianos y compactos. Sus vinos son suaves, frescos y arom√°ticos.

Los vinos de La Gomera en la actualidad.

Los vinos tintos de La Gomera se producen en mucha menor cuantía que los blancos, que son los vinos por excelencia de esta isla canaria.

Los¬†vinos blancos¬†presentan un l√ļcido color amarillo pajizo y tienen la acidez precisa. Por su parte, los vinos tintos presentan un brillante tono rub√≠ y resultan afrutados y suaves.

En la actualidad, los productores de vinos de La Gomera se esmeran en mejorar la producción, incluyendo la crianza en barrica. No obstante, estos vinos son muy poco conocidos y apenas rebasan el consumo local.

Los vinos de La Gomera no alcanzan en renombre de otros vinos espa√Īoles, como los de¬†La Rioja¬†o La¬†Ribera del Duero. Sin embargo, como los vinos extreme√Īos y los de otras zonas menos conocidas van subiendo puntos en la escala de los vinos de verdad; los que saben unir¬†tradici√≥n¬†y modernidad en nuestras copas.

Las localidades del vino de la Gomera

Haremos ahora un breve recorrido por las localidades de esta isla que han contribuido a que sus vinos estén logrando un merecido prestigio en todo el territorio nacional.

  • San Sebasti√°n y su vino. No puede el viajero dejar de dar un paseo por este municipio y acercarse al legendario pozo; visitar el Museo Colombino y la escuela donde se ense√Īa el silvo gomero. Tras este recorrido y para reponer fuerzas, nada como adentrarse en uno de sus restaurantes en los que nos ofrecer√°n lo mejor de la gastronom√≠a isle√Īa as√≠ como lo mejor de sus vinos, servidos con la amabilidad y buen trato de la gente del lugar.
  • Agulo y su vino. Este municipio cuenta con un casco antiguo de calles empinadas y empedradas repletas de una original arquitectura popular caracterizada por casas altas y estrechas que le confieren personalidad. Desde el siglo XVII sus tierras han sido plantadas de vi√Īedos, y desde entonces la elaboraci√≥n de vino forma parte de la cultura isle√Īa. Son varias las bodegas asentadas en esta localidad que elaboran vinos cada vez de mayor calidad, capaces de competir con los m√°s afamados.
  • Vallehermoso y su vino. Es la localidad m√°s rica de las que conforman esta denominaci√≥n de origen. Destacan en este pueblo sus pagos tradicionales situados al fondo de un barranco, que le proporcionan un encanto especial, para deleite de sus visitantes. Tambi√©n en este peque√Īo pueblo se produce un excelente vino ideal como acompa√Īamiento de la gastronom√≠a local.
  • Chipude y su vino. Merece especial menci√≥n al referirnos a esta localidad su iglesia parroquial de la Virgen de Candelaria y como no, el Parque Nacional de Garajonay, de extraordinaria belleza. Son varias las bodegas que desde hace mucho tiempo se dedican a elaborar vinos, cada vez de mayor calidad, para deleite de sus habitantes y viajeros. Algunas de estas bodegas pueden ser visitadas incluyendo la visita la cata de sus mejores vinos.
  • Hermig√ľa y su vino. Es uno de los municipios m√°s bellos de La Gomera. Destacan la iglesia parroquial de Santo Domingo de Guzm√°n, en la que se pueden contemplar retablos barrocos, artesonados mud√©jares e im√°genes de la escuela popular. Tambi√©n merece la pena visitar las ermitas mud√©jares como la de Nuestra Se√Īora de Lourdes y la de los Acevi√Īos. Cuenta esta villa con numerosos restaurantes especializados en comida canaria, en los que poder saborear los vinos y gastronom√≠a locales.

Muy importante

Cuando nos referimos a notas de cata lo hacemos en referencia a vinos muy bien criados y afinados. Vinos que han superado todas las pruebas y que han demostrado estar a la altura de los consumidores m√°s exigentes.

En todas las Denominaciones de Origen hay vinos muy comerciales, vinos baratos que no se ajustan a una cata ciega. Por esa razón los descartamos.

Si usted desea someter a la cata de nuestros sumilliers un vino de su bodega o un vino de su preferencia sólo tiene que hacérnoslo saber poniéndose en contacto con nosotros.

Pero debe saber que nuestros sumilliers obrar√°n con justeza y es posible que no le guste lo que le digan del vino de su bodega o de su vino favorito.

Esperamos que entiendan que seamos tan estrictos. Todo ello redundar√° en beneficio de todos los amantes del vino.

Jaime Garrido
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